みちなるみちのく

今週のお題「急に寒いやん」ですが、急に寒くなって食べたくなるのが、鍋。 中でも私の心をつかんで離さないのが、熊鍋です。 福島県桧枝岐村の旅館「ひのえまた」でいただいた熊鍋。熊肉が見えづらいので、お肉は次の写真以降でご覧を！ 熊鍋、つまり熊肉（ツキノワグマ）の鍋ですが、私が今まで食べた中で一番美味しかっ…