みちなるみちのく

「ぶどう氷」というお菓子をご存じでしょうか？ 福島県鏡石町（かがみいしまち）の老舗のお菓子屋さんで長年作られている、砂糖と寒天でできたシンプルなお菓子です。 まるで氷砂糖のような見た目からは想像できない、優しい食感の「ぶどう氷」。 見た目は氷砂糖に似ていますが実際はグミに近くて、表面だけはパリッとした…