「麺処ぐり虎」は、イタリアンオーナーシェフが修行を積んで2017年に岡山でスタート。イタリアンと和の技法を取り入れながら、日本の食材や食文化を大切にし、魚や鶏の出汁を使った最高の一杯を提供しています。全国のラーメン博で第1位を多数獲得し、ミシュランガイド2021にも掲載されています。