うまげな話

元旦の朝は雑煮 香川の定番雑煮「餡餅雑煮」 白味噌に大根と人参のスライスを入れただけ。 最後に青海苔をふりかけるのがポイントです。 餡子と白味噌の相性がいいんです。 もっとも香川県民がみな餡餅雑煮ばかりを食べているわけではありません。 世間で思われているよりはずっと比率は低いと思いますね。 我が家も餡餅雑…