うまげな話

「河西鮮魚店」で地物の渡り蟹を買いました。 瀬戸内の渡り蟹は激減し、価格も高騰しました。 最近は渡り蟹が食べられるうちに食べておこうという気持ちになってきました。 河西鮮魚店では地物の渡り蟹をボイルし、身や卵を丁寧に蟹の脚で取って、甲羅に詰めて販売されています。ここまで手間をかけるのは買った人の手間を…