"麺屋武蔵 武骨 の心技を受け継ぎ、つけ麺専門のお店としてオープン致しました。武骨同様、黒・白・赤の３つのテイストから味をお選び頂けます。 武骨相傳の「黒」は、ラードで香味野菜（ニンニク、玉葱）をじっくり揚げて炭化させたものに、イカ墨を加えて更に深みとコクを出しています。 チャーシューは、スチームコンベ…