鹿嶋市（かしまし）は、茨城県東南部に位置し、東は雄大な太平洋に、西は静かな水辺の北浦を臨む水の恵み豊かなまちです。黒潮の影響を受け、四季を通じて温暖な海洋性の気候に育まれた、農産物や海産物といった、様々な特産品に恵まれた食材の宝庫でもあります。 　古来、大和朝廷の時代から常陸国一之宮鹿島神宮の門前…