オスマンベイのボレッキ屋

オスマンベイのキムさんの事務所は、アパートの2部屋を利用したもので、もうひとつの部屋は私の住居だった。もちろんキッチンもついていたが、朝食はいつも2軒先にある「ボレッキ」の店で済ませていた。ボレッキというのは、チーズやらひき肉の入っているパイのようなものだが、中までパリパリに焼けてなくて少し柔らか…