メルハバ通信

先月からの続きです。アンタキアの名物、まだまだあります。まずはカボチャのお菓子。カボチャを甘く煮たものは、トルコの何処へ行っても見かけるけれど、アンタキアのカボチャ菓子はちょっと変わっています。表面が砂糖でコーティングされたように固くなっていて、中はトロリと柔らかい。しかし、余りにも甘過ぎました。…