メルハバ通信

このYouTubeの動画では、ニルギュン・ビンギョルという女優さんが、イスタンブールのニシャンタシュにある「Hünkar Lokantası（ヒュンキャル・ロカンタス）」という伝統的なトルコ料理のレストランを紹介している。 ニルギュンさんの質問に答えるオーナーシェフのフェリドゥン・ユギュムさんは、のっけから「私が日本でオ…