モリブデンは食道がんを予防する?(痛風との関連で)

モリブデンについての情報の中に「食道がんの予防」という記載が見受けられる。 土壌や飲料水中のモリブデンが少ない地域に、食道がんの発生が多いという研究報告もされています。モリブデンに抗がん作用のある可能性も示唆されています。(中村丁次=監修『栄養成分バイブル』) モリブデン 英語:molybdenum 必須ミネラ…