もう少し詳しく牛肉を分析する

牛肉に含有されるビタミン・ミネラルを部位ごとに調べていて、「あれ?セレンが表記されていない。牛肉にはセレンも多いはずなのに」と思っていると、部位によっては一番多く含有される栄養素としてあがっていた。 そこでノートに書き出した。 牛肉は亜鉛を摂るために食べているのだが、知らないままでいると亜鉛を摂って…