風の匂いの中に

「ビオチンが含有されている食品にはセレンも多い」ように思う、と「ビオチン再浮上（アトピーとの闘い最終章）」で書いたのだが・・。 例えば、卵。 卵は、ゆで卵も卵焼きも目玉焼きも炒り卵も温泉卵もセレン、ビオチンの順で含有量が多い、と表示されてくる。ところが、ポーチドエッグと玉子豆腐では、ビタミンB12、ビタ…