ブドウ糖は脳やからだを動かすエネルギー源で、とくに脳の唯一のエネルギー源となります。不足すると、脳の働き、活力が低下します。またからだのエネルギーが低下するので、筋肉がけいれんするなどの症状を起こすこともあります。（則岡孝子＝監修『栄養成分の事典』p111）カリウムが不足すると、筋肉が弱る、力が出な…

風の匂いの中に

やはりエネルギーを適正に造るということが最も重要なのだと・・。