風の匂いの中に

パンを取り入れていくのはシスチンを摂りたいためなのだが、パンにはセレンが多い。 セレンを摂りすぎると、甲状腺機能を亢進させてスタミナ切れを引き起こす。しかし、セレンはセレノシステインという形でシスチンの中に組み込まれているということだから、シスチンを摂ろうと思えばセレンがもれなくついてくるということ…