風の匂いの中に
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脂肪酸と脂質についての覚書
コレステロール コレステロールは、生体内に広く分布する脂質で、おもに肝臓で生合成される。ステロイド骨格を持つステロイド化合物のうち、ステロールというサブグループに属し、動物に見出される物質である。コレステロールは、生体膜の構成成分であり、ステロイドホルモンの原料となったり、栄養素の消化吸収に関わる胆…