甘酸っぱくて、なめらかで濃厚な味わいが特徴のレモンカード。まだ高級なイメージが強いレモンカードですが、温度計も一切使わず、自宅でリーズナブルに作れる方法を料理研究家の小林まさみさんに伺いました。