新年を祝う和菓子「花びら餅」に、ごぼうが入っている意外な理由 | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE(フーディー)

年末から1月にかけて出回る新年を祝う和菓子「花びら餅」の由来を、老舗和菓子店の店長に教えてもらいました。甘い和菓子に、なぜごぼうが入っているのか、歴史を探ると意外な理由がありました。