スパイスと紅茶が香る、本格的なインド式ミルクティー「チャイ」のレシピ（作り方）をご紹介。最大のポイントはスパイスの原形（ホール）を使うこと。基本スパイスは、シナモン、カーダモン、クローブの３つ。香りが飛躍的にアップし、深い味わいに仕上がるレシピです。手軽に作れるチャイマサラのアイテムも紹介します。