家庭で簡単に美しいオムレツを作るコツを紹介します。「道具はゴムべらとフッ素樹脂加工（いわゆるテフロン加工）のフライパンを使う」「途中で濡れ布巾に当て温度を調整する」など、ちょっとしたポイントを押さえればプロが作ったようなオムレツが完成！ シェフ直伝のソースを添えればお店並みのひと皿に。