チュニジアやモロッコで定番の調味料「ハリッサ」の作り方をスパイス専門店が紹介します。唐辛子をベースに複数のスパイスを使った手作り「ハリッサ」は、香りも味わいも抜群！ エスニックだけでなく、和食や中華など、さまざまな料理に合う万能調味料です。