【初心者必見】鶏もも肉のトマト煮レシピ。意外と知らない下処理とパリパリの焼き方で差がつく! | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE(フーディー)
初心者こそ覚えておきたい基本の料理のひとつ、鶏肉のトマト煮(カチャトーラ)の作り方をプロが紹介します。最大のポイントは煮るまえにあり。意外と知らない鶏もも肉の下処理とパリパリのチキンソテーの焼き方に注目です。