炊飯器で作る、シンプルで簡単なたけのこご飯（たけのこの炊き込みご飯）の作り方をプロが紹介します。2合分と3合分のレシピを掲載。たけのこは下煮してから炊くコツで、味のしっかりした冷めてもおいしい炊き込みご飯になります。生の皮つきたけのこのゆで方（アク抜き）の方法も丁寧に解説します。