伊勢丹新宿店のシェフが教える、塩味バッチリ、にんにく香るペペロンチーノの作り方をご紹介します。パスタ、にんにく、唐辛子を揃えれば作れるシンプルなレシピながら、プロの技が満載！ 失敗しがちな乳化の攻略方法も伝授します。