本場フランス仕込みの焼き菓子フロランタンの作り方を、プロが教えます。クッキー（サブレ）生地ののばし方、カリッと香ばしいアーモンドトッピングの作り方、焼いたフロランタンの切り方なども丁寧に解説。ラッピング方法もご紹介。高級感があるのに簡単に作れるので、本命バレンタインなどプレゼントにもおすすめです。