初夏の訪れを告げる「若鮎」5選。カステラ生地で求肥を巻いたかわいい和菓子です | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE(フーディー)

2024年東京(関東)の日本橋三越本店で購入できる、初夏の訪れを告げる和菓子「若鮎(わかあゆ)」のおすすめをご紹介。京都<京菓匠 鶴屋吉信>や<俵屋吉富>、金沢<森八>、滋賀<たねや>、東京<塩瀬総本家>など人気ブランド5品です。若鮎の発祥、さまざまな別名も解説!