ラーメンほど好みの分かれる食べ物を、私は他に存じ上げません。スープ、麺、トッピング ―全てがお店によって千差万別。「ラーメン」と一括りに呼ぶことが憚られるほど、多様な個性が認められ、愛されていると感じます。そのため、「京都でおすすめのラーメンを教えてよ」と言われますと、いつも答えに窮してしまいます…

ルコの甘味日記

私のラーメン観を変えた、驚麺屋の超濃厚・驚濃魚介とんこつ。