キョショーこと堺正章がゲストと料理とトークを楽しみ、料理の出来栄えをゲストに星３つ形式で採点してもらう料理バラエティー。実は、21年も続く長寿番組。アシスタントも今や7代目。キョショーとアシスタントの歴史を振り返ってみましょう。