亜鉛と味覚の関係とは~『たけしの家庭の医学』の監修をさせていただきました~ | 味覚ステーション

亜鉛が不足することで、味を感じる細胞の集合体「味蕾(みらい)」が減少し、 結果として、味覚異常に陥ってしまう可能性があります! また味覚異常になると、薄い味を感じにくくなる⇒濃い味を好むようになり、高血圧などの病気を引き起こす要因にもなってしまいます。