どんな店にしたい?

店長お悩み相談室(になったらいいな)第一弾。 私が新人店長の時に、尊敬する大先輩から言われたこと。 「その店をどんな店にしたいかを決めるのが、店長の最初の仕事。」 今日は、新人店長としてお店に着任したらまずやるべきこと(私がやったこと)を書きたいと思います。 私が新人店長として着任したお店は、経営的に…