イタリアのすすめ

本日は、「ボローネーゼ」（ボローニャ風）と呼ばれ、親しまれている、「ラグー・ソース」をご紹介いたします。 この「ラグー・ソース」は、「フェットチーネ」（または、タリアテッレ）と呼ばれる平たいパスタと合わせるのがポピュラーですが、他にも、「ラザーニャ」や「ナスのパルミジャーナ焼き」（ナスとチーズの重ね…