スモークサーモンと夏みかん、ルッコラの爽やかサラダ【作り方】

ここ数日、拙宅の小さな庭の片隅に植えて(実際は、ほったらかして)あった「ルッコラ」やその他の草花などが、可愛らしい小さな芽を出しはじめて、枯れ草色だった庭も、少しづつ緑色の部分が増えていくのを目にするたび、季節の移ろいを実感している今日この頃です。 芽を出したばかりの庭先のルッコラ 様々な植物が芽を…