ペナン暮らし（mimirubyのブログ）

煮込み料理単純で、「料理の四面体」（玉村豊男）風に言うと次のような材料に分解され、それぞれ、味付けの香辛料、調味料、ルーで、料理をします。 料理名 肉 野菜 クスクス 鶏肉（又はラム肉、牛肉）ズッキーニ、人参、西洋ネギ、 トマト、セロリ、インゲン、ひよこ豆 ポトフ 骨付き牛肉（髄あり） ジャガイモ、人参、西…