minato-daizoの日記

全国プライドフィシュ紹介第３１弾！ 春：：トッピー（トビウオ）（旬３～５月）をご紹介します。 海上を飛ぶアスリート魚。引き締まった身の歯ごたえは抜群！ プライドストーリー 地域に根付き親しまれる魚、トッピー。刺身はもちろん、加工品も人気 種子島屋久島地方で盛んに漁が行われ、漁獲量は日本一で全国の7割以上…