オランダは小国でありながら、国連の統計（2019年）によれば、農業大国であるアメリカに次ぐ世界第2位の農産物・食品の輸出大国です。農地面積も農業の担い手も少ない中で収益を上げるための最先端技術やマーケティングのコツについて、日本でも応用できるポイントを探ります。