コクと甘みにこだわって厳選した北海道味噌を使用した、至極の一杯を作り上げました。麺はみそ吟のラーメンに最も適した中太麺。スープは厳選した国産鶏ガラを使用し、独自に編み出した製法で長時間炊き込み味噌が引き立つよう抽出した深い味わいのオリジナルスープです。