麺の違いについて 太さによって名称が異なる麺。各種麺の違いをご紹介します。 太さによって名称が異なる麺。各種麺の違いをご紹介します。 手延べ干しめんのうち、長径１．７ｍｍ未満は「手延べひやむぎ」 又は 「手延べそうめん」 […]