長野県茅野市にある信州みそ蔵直営の丸井発酵パーク。丸井伊藤商店の発酵パークは味噌蔵見学、味噌造り体験、直売所・発酵スイーツ、麹カフェ醸し丸、貧乏神神社、見て、食べて、くつろいで、発酵文化の発信地、バクバスター、次亜塩素酸水、除菌、消臭