Mitiru's Diary

蓋を開けてみれば１日雨が降らず「勿体ない（ーー；）」と思ってしまった今日ですが、燻製の仕上げもあったので家から出れず。 小鮎、行けたかなあ。。。でも滋賀は雨っぽいけど。 さて、やりますか。 今日の為に数日前から仕込んでおいた食材です。 今回は煮卵、チーズ、牛肉、鶏むね肉、鶏ササミです。 乾燥は何時もの如…