Miyoのハンドメイドレポ

・カボチャの黒酢甘辛焼きカボチャを好みの厚さに切り、両面にこんがりと焼き色を付けます。醤油麹と黒酢を加え、煮詰めながらカボチャを絡めます。仕上げに白ごまを加えて完成です！カボチャ自体が甘いので、甘味は加えていません。黒酢で味が引き締まり、ご飯が進む一品です(^^)さつまいも、じゃがいも、レンコン、ゴボ…