Miyoのハンドメイドレポ

栗の甘露煮☆おせち料理で栗きんとんを作った際は、最初から調味料を入れた状態で栗を炊きました。 今回は、下茹でしてから蜜と炊く、という2stepで作ってみました。 ホクホクの栗の甘露煮 まずお水から栗を入れて火にかけ、ある程度柔らかくなるまで茹でます。下茹でなので少し硬めでも大丈夫です◎…