Miyoのハンドメイドレポ

フキの瓶詰め保存☆冷凍や塩漬け以外の長期保存方法です♪ 下処理↓ フキ料理3品↓ もう3品↓ 下処理済みのフキを瓶の長さに合わせて切り、瓶は煮沸消毒しておきます。お水にお酢(orお塩)を少し入れ、沸かします。フキも入れてさっと茹で、熱いうちに酢水ごと瓶に入れます。蓋を軽く閉めた状態でお湯が沸いたお鍋に瓶を入れ、ぐ…