Miyoのハンドメイドレポ

炒めビーフン☆先日の↓ズッキーニの肉詰めのタネの残りで。 ビーフンをお湯で戻し、冷水で締めます。ザルに手で押し付けるようにして、しっかりと水気を切ります。 麺だけフライパンに入れて火にかけ、パチパチ鳴ってきたら混ぜるを繰り返します。具材を入れて炒め、最後に青唐辛子をちらすだけ。ピリッとした辛味が、良い…