Miyoのハンドメイドレポ

トマトファルシ！ベジ肉詰めです♪ 自然栽培の完熟ファーストトマトの頭を落とし、中身をくり抜きます。ベジ肉だねは、いつもあるもので。蒸して潰したお豆類・玉ねぎ・人参・人参葉などなど。自家製塩麹やスパイスで味付けします。耐熱容器にご飯を敷き、肉だねを詰めたトマトを並べ、切り落としたトマトの頭で蓋をします…