Miyoのハンドメイドレポ

トルコの発酵調味料 サルチャ！旨味たっぷりです^^ 自然栽培の完熟ファーストトマトをざく切りにし、自然塩を加えてよく混ぜます。そのまま1日天日干し。ミキサーで撹拌し、また1日天日干し。お鍋で根気よく煮詰め、瓶詰めで保存します。 自然栽培の完熟ファーストトマトをざく切りにし、天日干し ミキサーで撹拌し、また1…