Miyoのハンドメイドレポ

切り干し大根作り！ 初冬、旬の大根を長く楽しむために毎年作る切り干し大根。お好みの長さ・太さに切って天日干しするだけ。お水で戻すととっても美味しいお出汁が取れます！◎煮物用に厚めに剥いた皮でも！ お好みの長さ・太さに切って天日干しするだけ 煮物用に厚めに剥いた皮でも 丸干しや輪切り干し、房切りでも、戻し…