Miyoのハンドメイドレポ

ブリのスパイシー照り焼き！ ブリはお塩を振って水気を拭き取り、片栗粉を両面にまぶします。お醤油・みりん・お酒・パウダースパイス(クミン,コリアンダー,フェヌグリーク等)を混ぜておきます。フライパンで両面に焼き色を付けます。混ぜておいた調味料を加え、ブリの上にもスプーンで回しかけながら煮からめます。 お塩…