Miyoのハンドメイドレポ

自家製ケチャップ！ 自然栽培ファーストトマトをざく切りにし、お鍋に入れて加熱します。時々大きく混ぜ、水分が上がってきたらミキサーにかけます。(こうすることで無加水でもミキサーが回ります)お鍋に戻し、天日塩・ローリエ・クローブ・シナモンを加えます。焦げやすい鍋底を混ぜながら、とろっとするまで根気よく煮詰…