パンとフクロウ＊自家製天然酵母＊
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キドニービーンズと小豆の味噌 と パンスペースのご紹介
以前ブログでご紹介した レッドキドニービーンズの味噌。 写真の日付を見ると仕込んだのは ８月２８日。現在ほぼ仕上がっている。 ほぼ、というのは好みの問題。 人によっては、まだ塩がきついと 感じるかな？ 塩気はともかくとして、大豆のものより 味はまろやか。味噌汁にしても美味しい。 mkonohazuku.hatenablog.com …
