パンとフクロウ＊自家製天然酵母＊

今まで「時短料理の友」くらいにしか 考えていなかった「レンズ豆」 とっても身体に良い事を知ったので、 調理に挑戦！手始めは味噌。 豆の茹で上がりが大豆よりかなり柔らかいので、 おからを使って仕上げてある。 茹で時間は15～20分。 とっても手軽にできる味噌ですよ！ レンズ豆は皮つきタイプと皮むきタイプが 売って…